Utorak, 15 srpnja, 2025
  • Kontakt
  • O nama
  • Kolačići (engl. Cookies)
  • Izjava o zaštiti privatnosti
Budrovac
  • Početna
  • Župa

    Mladi se družili uz molitvu, kateheze, ples i igre

    Ljetni susret za djecu i mlade

    Obilježavanje 95. rođendana (Kalinovac, 21. lipnja 2025.)

    Svetom misom i kulturnim programom prisjetili se Ivana Goluba

    Tijelovo u župi Uznesenja Blažene Djevice Marije Budrovac

    Poziv na svečanu akademiju proslave 95. obljetnice rođenja prof. Ivana Goluba

    Majčin dan u crkvi Uznesenja Blažene Djevice Marije Budrovac

    Izabran je novi papa Robert Francis Prevost

  • Mjesto

    Donacija DVD-a Lovas

    Udruga žena Budrovac svečano obilježila 50 godina postojanja i aktivnog djelovanja

    Doček svetog Nikole i krampusa

    Dvd Budrovac odradio preventivni pregled hidranata

    Ribička noć na Seperaciji

    Proslava Udruge žena Budrovac

    Lovas. Vukovar i Dunav

    Druga pokazna vježba

  • Sveci i blagdani

    Sveta Elizabeta

    Sv. Florijan

    Sveti Josip

    Sveti Stjepan

    Sveta Lucija

    Sveta Barbara

    Sveta Katarina

    Sveta Cecilija

  • O nama
  • Svećenici župe
  • Kontakt
  • Impressum
  • Zabava

    Korona

    8. MART

    Sretna Nova Godina

    Dobro razmemo onu podravsku: I onda neš pil!

    Pismo iz Zagorja

    Važni savjeti iz života

    Hrđa

Nema rezultata
Pogledajte sve rezultate
  • Početna
  • Župa

    Mladi se družili uz molitvu, kateheze, ples i igre

    Ljetni susret za djecu i mlade

    Obilježavanje 95. rođendana (Kalinovac, 21. lipnja 2025.)

    Svetom misom i kulturnim programom prisjetili se Ivana Goluba

    Tijelovo u župi Uznesenja Blažene Djevice Marije Budrovac

    Poziv na svečanu akademiju proslave 95. obljetnice rođenja prof. Ivana Goluba

    Majčin dan u crkvi Uznesenja Blažene Djevice Marije Budrovac

    Izabran je novi papa Robert Francis Prevost

  • Mjesto

    Donacija DVD-a Lovas

    Udruga žena Budrovac svečano obilježila 50 godina postojanja i aktivnog djelovanja

    Doček svetog Nikole i krampusa

    Dvd Budrovac odradio preventivni pregled hidranata

    Ribička noć na Seperaciji

    Proslava Udruge žena Budrovac

    Lovas. Vukovar i Dunav

    Druga pokazna vježba

  • Sveci i blagdani

    Sveta Elizabeta

    Sv. Florijan

    Sveti Josip

    Sveti Stjepan

    Sveta Lucija

    Sveta Barbara

    Sveta Katarina

    Sveta Cecilija

  • O nama
  • Svećenici župe
  • Kontakt
  • Impressum
  • Zabava

    Korona

    8. MART

    Sretna Nova Godina

    Dobro razmemo onu podravsku: I onda neš pil!

    Pismo iz Zagorja

    Važni savjeti iz života

    Hrđa

Nema rezultata
Pogledajte sve rezultate
BUDROVAC
Nema rezultata
Pogledajte sve rezultate
Početna Zabava

Dobro razmemo onu podravsku: I onda neš pil!

Objavio Portal-Budrovac
5 kolovoza, 2017
u kategoriji Zabava
0 0
A A
0
PODIJELJENO
287
PREGLEDA
Podijeli na Facebook-uPodijeli na Twitter-u

Kažu da Podravci rade juhu od rajčice tako da vodu uliju u crveni tanjur. Ovaj i slični vicevi o škrtosti pričaju se posvuda, samo se Podravce zamjenjuje Bračanima. Ako je doista u svakom vicu pola istine, to znači i da je pola neistina, pa prihvatimo tu istinu da je priča o podravskoj škrtosti barem upola neistinita. Zavirivanje u podravske kuhinje uvjerit će svakoga da Podravci možda jesu šparni, odnosno štedljivi, ali škrti nisu.
Koji bi škrtac osvajače gađao hranom, kao što su to, prema legendi, napravili Đurđevčani. Tijekom turske opsade u kolovozu 1552. u gradu je nestalo hrane. Ostao je samo jedan picok, kako Podravci zovu piliće. Ostali su i bez granata za topništvo. Na prijedlog domišljate starice, zapovjednik grada je top napunio posljednjim picokom i ispalio ga na Turke. Kad je to vidio tuski vođa Ulama-beg, odustao je od opsade jer je mislio da u gradu ima toliko hrane da se branitelji njome mogu razbacivati. Odlazeći, prokleo je Đurđevčane riječima:
“A vi tamo, pernati junaci, što picekima bojeve bijete, ime picoka dovijeka nosili! Picokima vas djeca zvala, a unuci vaši ostat će picoki”
I ostali su picoki. Do danas. No, Đurđevčani, a i ostali Podravci, umjesto da picoke slave, kao da im se već 460 godina osvećuju pa ih peku “na tihoj vatri”, dinstaju, kuhaju … Kokošja juha s rezancima uvod je u tradicionalni podravski svečani objed, a “picek na saft” uobičajeno glavno jelo. Pečenog piceka često nadjevaju hajdinom, odnosno heljdinom kašom. Heljda je zeljasta biljka koja daje plod sličan riži. Posebna vrijednost heljde, pa tako i heljdine kaše je sporo probavljivi škrob, koji postupno izaziva rast šećera u krvi pa je dobar za šećeraše i sve ostale ljude koji moraju paziti na unos kalorija. Nisu Podravci u prošlosti punili piceka hajdinom kašom da bi jeli zdravije, nisu tada ni znali za to, nego da bi imali više za jesti. Uostalom, oni su radili na poljima i sa stokom pa je malo tko imao problema s prevelikim unosom kalorija kao što gotovo svaki drugi čovjek ima danas.
A nisu ni piceki u prošlosti bili glavna podravska hrana. Najčešće su jeli ćušpajze, odnosno variva od krumpira, mahuna, graha, graška, zelja svježeg i kiselog, repe, krastavaca, tikvica…Tko je imao, u varivu je ukuhao i komadić suhog mesa, barem za miris. Suho meso kuhalo se i u pretepenoj juhi koja je često prethodila suhim objedima. Mnogi je pripisuju Međimurcima, no susjedi se obično svade oko dobre jabuke ako je izrasla na “meji”, a ne oko one koja daje crvljive plodove. Međimursko-podravska svađ znači da je i pretepena juha fino jelo.
Na masti se poprže kockice dimljenog mesa, doda se crvena paprika i protisne češanj češnjaka. Kad češnjak zamiriši ulije se goveđi temeljac, a potom ubace feferon, luk, sol, papar… Kuha se 20 minuta i pred kraj ulije “pretep”. To je pomiješano brašno, kiselo vrhnje i mlijeko. Pretepom se zgusne pretepena juha pa se pospe peršinom i posluži.
Među mesnim jelima, Podravci se ponose i sušenim jezikom koji poslužuju na pladnju sa sušenim buncekom te prgom, sirom od kravljeg mlijeka koji se začini crvenom paprikom, oblikuje u stožac pa malo podimi i posuši.
Prgica i pretep su slani “izložci” tradicijske zbirke podravskih jela sa smiješnim imenima u kojima prednjače slatkiši.
Kašnjaki su jedinstveni kolač od heljdine kaše, prosene kaše i stučenih suhih koštica bundeve. Svija se poput bureka ili savijače, a peče, opet poput bureka, u okrugloj ili četvrtastoj posudi. Može biti i slan, a tada je dobar i kao samostalni lakši obrok.
Vrtanji su kolačići od mekanog tijesta, nalik na poklopce od proncess krafni. Pet jaja i pet žumanjaka pomiješa se s tvrdim vrhnjem i brašnom. Nožem se uzima komad tijesta, prstima splošti u pravokutnik koji se zavije poput kiflića i zareže na nekoliko mjesta na vanjskom rubu. Ispeku se u zemljanoj posudi dobro namazanoj mašću, a prilikom pečenja oni zarezani dijelovi se podignu i rastvore pa vrtanji izgledaju poput cvijeta uzdignutih latica. Kad se ohlade, namaže ih se čvrsto stučenim preostalim bjelanjcima, pošećeri i vrati u pečnicu da se bjelanci osuše.
Bregovska pita podravska je inačica međimurske ili prekmurske gibanice, energetske bombe od masti, jabuka, oraha, grožđica, vrhnja, cimeta… Ako se vratimo na priču o škrtosti, mora se reći da škrti ljudi ovakav kolač ne rade.
Putrenjaki su pak kolači od dva tijesta, jednog s putrom i drugog bez, koja se više puta puta sukaju, preklapaju i ostave da počivaju (miruju). Konačno se nadjenu mljevenim orasima i šećerom ili pekmezom te ispeku.
Prkači i prkačeci sitni su su kolači od tanko razvaljanog pečenog tijesta koje se radi od brašna, masti, šećera i jaja te začini rumom, cimetom, klinčićem i(li) paprom. Tijesto se želešcima, kako Podravci zovu metalne kalupiće, reže u oblike srca, bebica, zečića, ribica…
A prave ribe? Iako im se kraj zove po rijeci, Podravci se baš nisu jagmili za šaranima, somovima, smuđevima, štukama kojima obiluju Drava i njeni rukavci… Tajna je možda u dravskoj nemani, tajanstvenom, nekoliko metara dugom biću o kojem su se pričale legende prije sto i više godina. Navodno je pred zoru i nakon sumraka izlazilo iz Drave ispuštajući čudne krikove pa se ljudi koji su živjeli uz rijeku nisu baš usuđivali prilaziti joj. S obzirom da Drava nije Loch Ness, teško je povjerovati da se u njenom koritu milijunima godina skriva neki dinosaur ili njegov nasljednik. Riječ je, najvjerojatnije, o velikom somu kakvih i danas ima u Dravi. A krici te nemani mogli su biti panična glasanja ptica koje je divovski som hvatao. Posljednjih godina oživjela je ta priča i kao turistička atrakcija. Organizira se lov na dravsku neman, ali ne udicama ili puškama, nego kamerama i fotoaparatima. Sudionici lova čamcima plove Dravom, natječu se u veslanju, kupanju, odbojci na prudovima (to su prekrasni pješčani nanosi koje je matica rijeke “izbacila” na obalu”), promatraju ptice i iščekuju neman moleći Boga da je ne dočekaju. No zato se izvrsno provode. I oni su rijetki gosti Podravine koji i pojedu ribu. Ako je uhvate, ispeku je na rašljama, ili skuhaju u fišu. Ostalim Podravcima i njihovim gostima je, čini se, najdraža je riba – prasica.
Imaju Podravci i vina. Mnogi će se na to nasmijati, kao što su se smijali zagorskim vinima, no sve je manje razloga za smijeh, a sve više za užitak u vinima ovoga kraja između Drave i Bilogore, te Ludbrega i Pitomače. Sade se tipične sorte kontinentalne Hrvatske – graševina, bijeli i sivi pinot, chardonnay, sauvignon, traminac, zeleni silvanac, rajnski rizling i moslavac od bijelih te crvene frankovka, crni pinot, zweigelt, merlot, cabernet sauvignon i daju vina koja mogu popratiti svako jelo. A Podravci kažu da su tako fina da već nakon nekoliko čašica Štef postaje Štefek, Joža Jožek, a Mara Marička. Danas se, dakle, u Podravini pije zbog veselja, a kako se i zašto nekad u Podravini pilo, opjevao je Pajo Kanižaj u legendarnoj pjesmi “I onda neš pil”. Spjevana je na tvrdom kajkavskom, ali bit ove priče o životu malog čovjeka s naših prostora sigurno će shvatiti i štokavci i čakavci.

Negda sam visoko letel, zdavnja sem bez kril!
I noge su mi strli! I onda neš pil!

Kak je, tak je, nem lagal! I v partiji sem bil!
Još k tomu dva put! I onda neš pil!

Bilo je i dobre kaplice, Al najviše sem se pelina vžil!
Dost toga sem i popušil! I onda neš pil!

Sem štel ja njega, al je on mene zbil!
S količkom za planjke! O onda neš pil!

Vun s te kože nemreš, a kam bi se i skril!
Jebem ti i politiku! I onda neš pil!

Sem negda tak lepo senjal, kak letim sem snil!
A snočka kače i svoj sprevod. I onda neš pil!

Samoga sebe znotra žderem, a dobil sem šest kil!
Viš ve kak z litre kila zide! I onda neš pil!

Sam Bog zna kuliko sem toga vuse zlil,
a doktor mi neda piti! I onda neš pil!

Koli glave se španceraju, kak kolo od vil,
lepi beli mišeki! I onda neš pil!

Pripovedaju da stalno pijem, od snočka sem ne ništ spil
a duša mi navek žejna! I onda neš pil!

Vražju mater neš pil!

Ovaj tekst je preuzet sa adrese: http://blog.vino.hr/archives/4266

Slične objave

Zabava

Korona

Dok traje epidemija koronavirusa ne preostaje nam drugo nego vrijeme kod kuće, u samoizolaciji i karanteni provoditi  uz poveću količinu...

16 kolovoza, 2020
163
Zabava

8. MART

Ideja za obilježavanjem Međunarodnog dana žena pojavila se prvi put početkom 20. stoljeća u doba brze industrijalizacije i ekonomske ekspanzije...

8 ožujka, 2020
61
Zabava

Sretna Nova Godina

Sve najbolje u Novoj 2018 godini svim sponzorima koji ste svojim donacijama pomogli u održavanju ovog portala, i svim suradnicima...

1 siječnja, 2018
112
Zabava

Pismo iz Zagorja

Dragi moj sinek Štefek, Evo,bum ti ovo napisala da znaš da sam živa. Pišem ti polafke, jer znam da ti...

2 kolovoza, 2017
359
Zabava

Važni savjeti iz života

Savjet broj 1. Sjedi vrana na drvetu, i cijele dane ne radi baš ništa. Kada je mali zeko ugledao vranu,...

29 srpnja, 2017
87
Zabava

Hrđa

"Pišem Vam jer mi treba savjet po jednom, za mene vrlo važnom pitanju. Već duže vrijeme sam sumnjao da me...

20 srpnja, 2017
166
Učitaj više

Pretraga

Nema rezultata
Pogledajte sve rezultate

Župni listić i raspored svetih misa

Molitva svetom Josipu

Sveti Josipe, vjerni čuvaru Marije i Isusa,
dolazimo danas k tebi moleći tvoju zaštitu za
naše obitelji od opasnosti, bolesti i zla.

Pouči nas, kao što si učio Isusa, vrijednosti rada da
možemo omiljeti Bogu po našim djelima i koristiti
naše talente i sposobnosti za dobro svih.
Neka nas primjer tvog života nadahne vjerno
živjeti Božje zapovijedi, da jednog dana s radošću
uđemo u vječnu ljubav Oca, Sina i Duha Svetoga.

O veliki sveti Bože, čuj i usliši našu
molitvu. Amen. Oče naš…

Evanđelje dana 03.01.2025

 Evo Jaganjca Božjega!

 Čitanje svetog Evanđelja po Ivanu

Sutradan Ivan ugleda Isusa gdje dolazi k njemu pa reče: »Evo Jaganjca Božjega koji odnosi grijeh svijeta! To je onaj o kojem rekoh: Za mnom dolazi čovjek koji je preda mnom jer bijaše prije mene!«

»Ja ga nisam poznavao, ali baš zato dođoh i krstim vodom da se on očituje Izraelu.« I posvjedoči Ivan: »Promatrao sam Duha gdje s neba silazi kao golub i ostaje na njemu. Njega ja nisam poznavao, ali onaj koji me posla vodom krstiti reče mi: ‘Na koga vidiš da Duh silazi i ostaje na njemu, to je onaj koji krsti Duhom Svetim.’ I ja sam to vidio i svjedočim: on je Sin Božji.«

Riječ Gospodnja.

Molitva za duhovna zvanja

Gospodine Isuse Kriste: Ti si rekao “Žetva je velika a radnika malo’.
Molite dakle Gospodara žetve da radnike pošalje u žetvu svoju.
Mi se odazivamo tvome pozivu i molimo te:
daj našoj Crkvi dovoljan broj svetih svećenika, redovnika i redovnica.
Probudi Gospodine u našim obiteljima nesebičnu ljubav za životom,
da naši roditelji s radošću primaju djecu,
koja će biti spremna staviti se u službu Crkvi i narodu.
Pomozi našim mladima da shvate veličinu tvoje ljubavi
te hrabro prihvate svećeničko ili redovničko zvanje koje im ti nudiš.
Marijo, Majko Crkve,
u velikoj potrebi duhovnih zvanja,
zagovaraj nas kod svog sina Isusa Krista,
našeg velikog svećenika. Amen

Župna statistika

Prijavnice župe Budrovac

Potrebno je samo stisnuti na link

Župa Budrovac

Upisnica za prvu pričest:

https://www.e-zupe.com/najava/pricest/zupa-budrovac

Najava krštenja:

www.e-zupe.com/najava/krstenje/zupa-budrovac

Najava katekumena:

e-zupe.com/najava/katekumeni/zupa-budrovac

Najava vjenčanje:

e.zupe.com/najava/vjencanje/zupa-budrovac

 

Prijavnice župe Kalinovac

Samo je potrebno stisnuti na link:

Župa Kalinovac

Upisnica za prvu pricest:

https://www.e-zupe.com/najava/pricest/zupa-kalinovac

Najava krštenja:

e.zupe.com/najava/krstenje/zupa-kalinovac

Najava katekumeni:

e-zupe.com/najava/katekumeni/zupa-kalinovac

Najava vjenčanje:

e.zupe.com/najava/vjencanje/zupa-kalinovac

Prijatelji Portala BUDROVAC

Slide Slide Slide Slide Slide

Prijavnica za unos u župnu kartoteku

Kontakt

Adresa:

48350, BUDROVAC

H R V A T S K A

Krešo Kovačev (urednik)

Mobilni: 098/301-809

E-mail: kreso@budrovac.com

Preatite nas

Posljednje objave

Mladi se družili uz molitvu, kateheze, ples i igre

7 srpnja, 2025

Donacija DVD-a Lovas

7 srpnja, 2025

Ljetni susret za djecu i mlade

24 lipnja, 2025

Izbornik

  • POČETNA
  • Župa
  • Mjesto
  • Sveci i blagdani
  • O nama
  • Svećenici župe
  • Kontakt
  • Impressum
  • Župni listić i raspored svetih misa
  • Zabava
  • Župa
  • Kontakt
  • O nama
  • Kolačići (engl. Cookies)
  • Izjava o zaštiti privatnosti

Copyright © 2011-2024 BUDROVAC - Sva prava pridržana. - Powered by CMR-Hosting.

Nema rezultata
Pogledajte sve rezultate
  • POČETNA
  • Župa
  • Mjesto
  • Sveci i blagdani
  • O nama
  • Svećenici župe
  • Kontakt
  • Impressum
  • Zabava
  • Kolačići (engl. Cookies)
  • Izjava o zaštiti privatnosti

Copyright © 2011-2024 BUDROVAC - Sva prava pridržana. - Powered by CMR-Hosting.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Ova web stranica koristi kolačiće (engl. Cookies) radi pružanja boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Postavke kolačića možete kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Za više informacija o kolačićima "KLIKNITE OVDJE". Ukoliko se slažete sa spremanjem kolačića na vaše računalo kliknite na gumb "Slažem se"